Ikan Salmon memiliki kandungan protein tinggi yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Ikan ini memiliki manfaat yang sangat baik untuk perkembangan otak anak-anak. Lebih spesifiknya adalah bisa meningkatkan daya ingat dan fungsi otak. Kandungan asam lemak omega-3 EFA bersama dengan vitamin A, vitamin D dan selenium mencegah kerusakan sistem saraf, bekerja sebagai antidepresan dan menenangkan otak.
Resep Steak Ikan Salmon
Berikut resep steak ikan salmon yang berguna bagi kecerdasan otak anak:
Bahan
- Ikan salmon
- Minyak kelapa
Bahan Bumbu Marinasi
- Lada hitam
- Thyme
- Bubuk bawang putih
- Garam himalaya
Bahan Saus Jamur
- 100 gr jamur kancing segar
- 200 ml susu UHT plain
- 1/2 bawang bombay iris halus
- 3 siung bawang putih cincang
- 1 sdm margarin untuk menumis
- Thyme kering
- Parsley kering
- Lada, garam himalaya, kaldu jamur
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
Pelengkap
- Tumis jagung putren
- Kacang merah rebus
- Buncis rebus
- Wortel rebusCara Membuat[/caption]
Cara Membuat Steak Ikan Salmon
- Marinasi ayam dengan semua bumbu marinasi.
- Masukkan ayam ke kulkas chiller, diamkan semalaman.
- Panggang di teflon dengan 1 sdt minyak kelapa, gunakan api kecil, balik sekali saja setiap sisi agar tidak hancur sampai matang, sisihkan.
- Tumis bombay dan bawang putih sampai wangi, masukkan jamur sampai keluar airnya, tambahkan susu UHT, aduk terus sampai mendidih di api kecil.
- Masukkan thyme, parsley, lada, garam himalaya, dan kaldu jamur, cek rasa.
- Terakhir masukkan maizena, aduk hingga kental, matikan api.
Steak Ikan Salmon sial disajikan.
Manfaat Ikan Salmon
Ikan salmon memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Ikan salmon mengandung Omega-3 yang bermanfaat menunjang perkembangan otak, menyehatkan jantung, baik untuk kesehatan kulit dan rambut, serta untuk mencegah mata kering, mata lelah dan penyakit degenerasi makula terkait mata.
Selain Omega-3, Ikan salmon mengandung vitamin D yang baik untuk peningkatan kesehatan tulang.
Manfaat ikan salmon lainnya adalah membantu mengatur hormon yang mengendalikan nafsu makan dan membuat tubuh merasa kenyang. Ini dapat membantu tubuh menurunkan berat badan dan mempertahankan berat badan ideal.
